Skip to content

Društvo za razvoj podeželja med Snežnikom in Nanosom

Izpeljana četrta delavnica za prodajalce na tržnicah | Natisni |
Petek, 16 Januar 2009 23:26
15. januarja 2009 smo v Društvu v okviru projekta Organiziran nastop na trgu in zagotavljanje ustrezne infrastrukture za trženje kmetijskih pridelkov izvedlo prvo delavnico v letu 2009 ter četrto iz sklopa delavnic USPEŠNA PRODAJA PRIDELKOV IN IZDELKOV NA TRŽNICI.  

Tema tokratne delavnice je bila vezana na zakonske zahteve prodaje na tržnici, kar je vključevalo:

  • označevanje živil ter drugih izdelkov, stojnic in cen,
  • tehtanje in pakiranje,
  • infrastrukturne zahteve
  • zdravstvene zahteve (HACCAP),
  • registracija prodaje pri Zdravstvenem inšpektoratu Republike Slovenije.

Delavnico je izvajala ga. Darja Lahajnar iz Idrijsko-Cerkljanske razvojna agencija d.o.o. Idrija (ICRA). Izvajalka ima bogate izkušnje tako s področja organizacije kmečke tržnice, kot tudi s področja izpolnjevanja zakonskih zahtev za prodajo na tržnici ter izpolnjevanja le-teh v praksi. Ravno zaradi tega je udeležencem delavnice znala predstaviti zelo obsežno in kompleksno tematiko, kot so zakonske zahteve, na poljuden, njim razumljiv in uporaben način, seveda ob upoštevanju meril strokovnosti.

Na delavnici je bilo 36 udeležencev, kar si v društvu štejemo kot velik uspeh. Kot pomembnejše zaključke delavnice lahko navedemo sledeče:

  • ker je izpolnjevanje zakonodaje pomembno in nujno za sodelujoče na tržnici, bodo v okviru društva še naprej potekale aktivnosti (preko svetovanja, delavnic), preko katerih bo društvo dodatno pomagalo zainteresiranim, da se »pripravijo« za prodajo na tržnici;
  • društvo bo navezalo stike z veterinarsko in zdravstveno inšpekcijo ter se poskušalo dogovoriti za dodatno svetovanje zainteresiranim sodelujočim na tržnici (lahko tudi preko dodatne delavnice)

dsc01474

 

PRIPOROČAMO

las-porocilo
trznice
projekt pesca
kmecki-krozek
turisticne kmetije
razvoj-podezelja-link